بيت بري دو مو - متحف ملك الجبن

الوسوم: مال وأعمال تغذية ومطبخ

يتم إنتاج بري دو مو، المعروف باسم "ملك الجبن"، في منطقة "مو" بالقرب من باريس. له تاريخ غني يمتد لأكثر من ألف سنة، ويتم صنعه من حليب الأبقار الطازج من قبل 80 منتجًا ينتجون حوالي 2 مليون عجلة سنويًا. لتجربة هذا الجبن الشهير في مصدره، يمكنك زيارة بيت بري دو مو، وهو متحف مخصص للمنتج. يعرض المتحف البيئة الطبيعية المحيطة، والأبقار المحلية، وتاريخ إنتاج الجبن المحلي، ويقدم تجارب تذوق للبري. يمكنك تجربة البري دو مو العادي، والبري دو مو مع الخردل المحلي، ونسخة نادرة معتقة تسمى بري نوار، والتي تتميز بلون داكن وقوام كثيف ورائحة مكثفة.