بيضة واحدة يوميًا قد تساعد في الوقاية من الخرف

تشير الأبحاث الحديثة إلى أن دمج البيض في نظامك الغذائي اليومي قد يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالخرف. تشير الدراسة إلى أن الأشخاص الذين تناولوا بيضة واحدة يوميًا كانت لديهم احتمالية أقل للإصابة بالخرف مقارنةً بأولئك الذين تناولوا البيض بشكل أقل تكرارًا.
حللت الدراسة عادات تناول الطعام لـ 233 بالغًا تم تشخيصهم بالخرف و233 آخرين بدون الحالة. وجدت الدراسة أن أولئك الذين تناولوا البيض يوميًا كانوا أقل عرضة للإصابة بالخرف بمعدل 1.76 مرة مقارنةً بمستهلكي البيض أسبوعيًا، وأكثر من أربع مرات أقل عرضة من أولئك الذين تناولوا البيض مرة واحدة فقط في الشهر. تسلط هذه العلاقة الضوء على الفوائد المعرفية المحتملة للاستهلاك المنتظم للبيض.
البيض غني بالعناصر الغذائية الأساسية، وخاصة الكولين، الذي يدعم التعلم والذاكرة. كما يحتوي على حمض الفوليك، وفيتامين د، واليود، والفيتامينات ب، والبروتين عالي الجودة. تسهم هذه العناصر الغذائية في صحة الدماغ وقد تساعد في الحماية من التدهور الإدراكي.
تاريخيًا، تم النظر إلى البيض بحذر بسبب محتواه من الكوليسترول، الذي كان يُعتقد أنه يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. ومع ذلك، أظهرت الدراسات الحديثة أن تناول بيضة واحدة يوميًا آمن لمعظم الأفراد وقد يقدم فوائد صحية.
على الرغم من أن نتائج الدراسة واعدة، أشار الباحثون إلى وجود قيود، بما في ذلك عدد الأشخاص المحدود والانحياز المحتمل في تذكر النظام الغذائي. هناك حاجة إلى دراسات أكثر شمولاً لتأكيد هذه النتائج وتحديد الكمية المثلى من استهلاك البيض لصحة الدماغ.
يمكن أن يعزز دمج البيض في نظام غذائي متوازن صحة الدماغ ويقلل من خطر الإصابة بالخرف. كجزء من نظام غذائي غني بالعناصر الغذائية، يمكن أن يلعب البيض دورًا حيويًا في الحفاظ على الوظيفة الإدراكية، خاصة عند دمجه مع أطعمة صحية أخرى مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة.