كَانَات لكانتاسي - إسطنبول، تركيا

الوسوم: تغذية ومطبخ

في بلدية أوسكودار الحيوية على شاطئ إسطنبول الآسيوي، ستجد "كانات"، وهو مطعم شهير للعمال والحرفيين. يقدم هذا المطعم المحلي وجبات لذيذة وبأسعار معقولة لسكان المدينة. في كانات، يمكنك اكتشاف مجموعة متنوعة من الأطباق التركية، بدءًا من الخضروات المطهوة مثل الفاصوليا الخضراء والخرشوف إلى الخضروات المحشوة مثل الكرنب والفلفل. يظل المطبخ في حالة نشاط متواصل، حيث يتم إعداد أطباق ذات نكهات رائعة مثل رز الحمل والجزر، وأنواع مختلفة من الكباب والكفتة. وبالنسبة للحلوى، يمكنك الاستمتاع بالحلويات العثمانية المزينة بالفواكه المجففة والمكسرات. يحمل كانات تاريخًا غنيًا، حيث تم افتتاحه في عام 1933 على يد عائلة كارجيلي التي تدير المكان حتى اليوم. إنه المكان الذي تتجسد فيه تقاليد المأكولات التركية.