مطعم خمبا كيتشن - كوينز، نيويورك

الوسوم: مال وأعمال تغذية ومطبخ

في منطقة خم في التيبيت، صنع البوثيك هو تقليد عائلي عزيز. يجلب "ثوبتن باشان" و "تاشي ديتشين" نكهات وطعم وطنهم إلى كوينز من خلال مطعمهم، خمبا كيتشن. يقدمون أطباقًا لذيذة مثل البوثيك وباوز وشوربة النودلز لاسا، مع لمسة إقليمية مستوحاة من سيتشوان المجاورة. ارتباط باشان بعائلته في التيبيت يسمح له باستخدام أعشاب تجمع هناك، مما يضيف لمسة فريدة إلى طعامهم. على الرغم من استبدال بعض المكونات، فإن رائحة البوثيك الطازج ينقل الضيوف من جاكسون هايتس إلى جبال خم.